【肉鬆不含肉? 抽查業者無「動物性油脂」】

肉鬆不含肉? 抽查業者無「動物性油脂」

一、時事摘要(2017-10-12民視新聞記者陳盈竹、邱顯復台北報導)

消基會針對市售肉鬆產品,進行抽查,發現有3家業者被驗出產品裡面沒有動物性油脂,換句話說恐怕不是真的肉製品

早餐店,還是麵包店,到處可見的肉鬆產品,配吐司、麵包都很對味。不過消基會隨機抽查,市售25款肉鬆製品,包含外觀看起來纖維較多的肉絨,和多顆粒狀肉酥,卻有驚人發現。

某些業者的肉鬆製品,沒有驗出任何動物性油脂,是不是肉鬆還要再檢驗。另外在粗蛋白質含量測試,5件有不符CNS乾燥肉品規範;有3件商品,澱粉含量測試未通過。

業者極力撇清,但消基會認為,就算沒有涉及食品安全,標示不實,也可開罰4~400百萬元的罰款。

二、律師建議

標示違規由於沒有對人體的重大危害,針對這些不符規定產品,一般會先令改期更正,倘若業者遲遲未更正,便可依涉違反食品安全衛生管理法規定,可開罰4萬元至400萬元罰鍰。

三、相關法條

食品安全衛生管理法第28條

食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝,其標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易生誤解之情形。

食品安全衛生管理法第45條第1項前段

違反第二十八條第一項或中央主管機關依第二十八條第三項所定辦法者,處新臺幣四萬元以上四百萬元以下罰鍰。

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