【驗出致癌物「蘇丹紅」 雲林撲殺7千隻鴨】

驗出致癌物「蘇丹紅」 雲林撲殺7千隻鴨

一、時事摘要(2017-09-29今日新聞NOWnews)

近日台中有知名烘焙業者販賣的蛋黃酥,疑似使用含有致癌物「蘇丹紅」的鴨蛋,雲林農業處及衛生局27、28日派員前往供貨的2家畜牧場採集送驗後,確實驗出「蘇丹紅」,農委會29日決定,將2場鴨蛋、7150隻鴨隻撲殺銷毀。

雲林縣政府農業處27日下午及28日上午分別接獲食藥署、農委會通知,有養鴨場疑似使用致癌物「蘇丹紅」,雲林農業處及衛生局立即派員前往畜牧場進行移動管制、採集送驗。

經查,2家畜牧場的鴨蛋、鴨脂肪均驗出致癌物「蘇丹紅」,經農委會食安跨部會小組討論後,決定明日上午9時30分,將2場合計7150隻鴨全面撲殺,並將500箱鴨蛋、皮蛋、鹹蛋焚化銷毀。

雲林衛生局表示,由於業者先前否認有用「蘇丹紅」,但檢驗結果和業者說法不符,研判「蘇丹紅」是添加在飼料和飲水中,讓鴨隻「染毒」,目前檢調單位已介入調查。衛生局將依違反《食安法》開罰業者,也會抽驗縣裡另外10家蛋鴨場。

二、律師叮嚀

各畜牧場負責人及管理人,在養殖雞、鴨等牲畜時,務必使用合法動物用藥及飼料添加物,以維護畜產品安全,為消費者食品安全負起責任。倘若添加非法動物用藥或任何有害人體健康之添加物,均可能觸犯食品安全衛生管理法,可罰新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄。

三、相關法條

食品安全衛生管理法第15條第1項第3款

食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:

三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。

食品安全衛生管理法第44條 

有下列行為之一者,處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄:

一、違反第八條第一項或第二項規定,經命其限期改正,屆期不改正。

二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。

三、經主管機關依第五十二條第二項規定,命其回收、銷毀而不遵行。

四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。

前項罰鍰之裁罰標準,由中央主管機關定之。

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